jxcaipu logo
臘肉毛豆子冬瓜湯
8.7萬 熱度 119 收藏
燈泡與狗

臘肉毛豆子冬瓜湯

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 650g
毛豆子 100g
臘肉 70g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    臘肉切片，用溫水浸泡一下再漂淨，
  • 步驟 3/8
    冬瓜去皮，去籽，洗淨切厚片，毛豆子漂淨，
  • 步驟 4/8
    鍋裡油熱，放入毛豆子煸炒至轉色，
  • 步驟 5/8
    放入冬瓜煸炒一下，
  • 步驟 6/8
    放入二碗清水，放入臘肉，
  • 步驟 7/8
    加點料酒，大火煮至冬瓜熟，
  • 步驟 8/8
    加些鹽調味，撒些蔥花即可。
小貼士

1.冬瓜不要切的太薄，太薄了一煮酒熟，但是臘肉還沒有熟。

2.可以放些雞精調味。

3.毛豆子要用油炒一下再煮，味道更好。

釋出於 2020-09-28
277
相關菜譜
寫評論