丸子冬瓜湯
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marshal火辣
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丸子冬瓜湯湯色清亮，味道鮮美喝上一口暖暖的，香香的滿滿的幸福。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬五花肉1塊洗淨備用 -
步驟 2/7
切小塊放入料理機打成泥
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步驟 3/7
肉泥中加入雞蛋清，油，蔥花，醬油，鹽，香油黑胡椒粉用手抓勻
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步驟 4/7
冬瓜去皮挖成球備用
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步驟 5/7
砂鍋燒水，水開利用虎口製作出丸子一邊做一邊下到鍋中，加入冬瓜大火燒開
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步驟 6/7
煮至冬瓜完全透明，加入適量鹽攪拌均勻
-
步驟 7/7
美味噠丸子冬瓜湯，撒適量蔥花，香菜末味道更鮮美，湯色清亮好喝又營養。
小貼士
1.冬瓜也可以切片。2.肉餡不要調太稀不宜成丸子易散。3.冬瓜煮透明即可，不要煮太久丸子煮老了就不鮮美啦。
釋出於 2018-12-22
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