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丸子絲瓜湯
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最近天氣太熱熱得人吃不好睡不香，總想吃點湯菜來開胃下飯。做什麼樣的湯菜好呢，家裡正好做有肉丸，還剩有一個絲瓜，那就來個絲瓜肉丸湯吧。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 500g
肉丸 350g
油 適量
鹽 適量
尖椒 適量
雞精 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    絲瓜去皮，肉丸適量。
  • 步驟 2/10
    絲瓜切片，尖椒少許，不吃辣的要一備尖椒。
  • 步驟 3/10
    切好的絲瓜片倒進熱油鍋裡炒勻。
  • 步驟 4/10
    加鹽。
  • 步驟 5/10
    淋點生抽炒片刻。
  • 步驟 6/10
    倒進清水。
  • 步驟 7/10
    放點尖椒提辣。
  • 步驟 8/10
    再倒進肉丸。
  • 步驟 9/10
    煮入味，調入雞精提鮮。
  • 步驟 10/10
    燒開出鍋。
小貼士

絲瓜肉丸因俺家愛吃辣椒，放了點尖椒提辣，不吃太辣的可不放。

釋出於 2024-11-17
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