丸子絲瓜粉絲煲 - 丸子絲瓜粉絲煲的做法,丸子絲瓜粉絲煲怎麼做好吃,丸子絲瓜粉絲煲的家常做法 - 京細菜譜

丸子絲瓜粉絲煲

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賬毓辜炊接

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

絲瓜 150g

粉絲 50g

大蝦乾 3個

豬肉末 150g

蓮藕 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備的材料，蓮藕去皮切碎，粉絲用溫水浸泡，絲瓜去皮切塊。
步驟 2/9

剁碎好的蓮藕加入豬肉餡中，加入料酒、鹽、胡椒粉和適量水順著一個方向攪拌均勻。
步驟 3/9

用手擠出肉圓，手上沾點水來回摔打做成肉圓。
步驟 4/9

鍋中倒入水，放入做好的肉圓，水開肉圓浮起撈出。
步驟 5/9

鍋中油熱爆香蔥姜，放入蝦乾，淋入開水。
步驟 6/9

加入廣和微辣腐乳，令其融解在湯中。
步驟 7/9

燒開後放入肉圓燒至八成熟。
步驟 8/9

放入絲瓜。
步驟 9/9

加入粉絲，燒煮一會即可。

小貼士

粉絲要用溫水泡發，燒的時間不要太久。

釋出於 2020-01-14