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丸子白菜粉絲煲
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JOE

最大眾的菜，方便快捷又溫暖。LG是白菜控，粉絲我倆都喜歡，丸子是我最愛，所以分工下去，大家都吃得很開心。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 300g
粉絲 200g
丸子 250g
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    白菜洗好，切大塊
  • 步驟 2/14
    粉絲用水沖洗待用
  • 步驟 3/14
    鍋內建油，下薑絲，，爆香
  • 步驟 4/14
    下白菜翻炒
  • 步驟 5/14
    另起一煲，煮開水待用（也可以用上湯）
  • 步驟 6/14
    水開後，下翻炒過的白菜
  • 步驟 7/14
    蓋鍋，大火煮沸
  • 步驟 8/14
    炒鍋內下少量油，置丸子，煎至金黃
  • 步驟 9/14
    白菜煮開，下粉絲，用筷子壓實
  • 步驟 10/14
    攪拌均勻後，中火煮爛
  • 步驟 11/14
    5分鐘後下煎好的丸子
  • 步驟 12/14
    煮3分鐘左右，下適量的鹽
  • 步驟 13/14
    下適量的雞精
  • 步驟 14/14
    下適量的胡椒粉調味
小貼士

白菜為寒涼之物，煮的時候建議下薑絲。

釋出於 2019-09-16
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