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青菜粉絲煲
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狙量謎隊臨

這款菜餚本意用砂鍋煲制，無奈燃氣出現故障，只好用炒鍋和電磁爐烹製，雖然沒有使用砂鍋，但是菜餚的味道還是可以的。非常清淡、味鮮的一款“青菜粉絲煲”。

時間:10分鐘內
食材
青菜 500g
粉絲 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主輔料： 青菜、粉絲。
  • 步驟 2/10
    把青菜洗淨，切段。
  • 步驟 3/10
    熱油，炒香蔥花。
  • 步驟 4/10
    放入青菜。
  • 步驟 5/10
    翻炒均勻，加入適量的生抽。
  • 步驟 6/10
    再加適量清水。
  • 步驟 7/10
    燒開後，燉制3分鐘。
  • 步驟 8/10
    放入粉絲。
  • 步驟 9/10
    加鹽、味精調味。燉制粉絲熟。即可關火。
  • 步驟 10/10
    出鍋盛入碗中，即可上桌。
小貼士

1、一般粉絲煮軟後，稍稍燜制一會即可。

2、生抽要少放，也可以放少許蠔油。

3、用菠菜也可以。

釋出於 2022-04-15
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