春菜粉絲煲
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春菜粉絲煲,湯汁都不剩下,操作簡單好學
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
取一沙鍋，燒水，把事先炸過的豆腐、腐竹、香菇放水裡煮軟。 -
步驟 2/7
春菜洗淨後切段。
-
步驟 3/7
炒鍋裡熱油，把菜倒進去翻炒，加鹽。
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步驟 4/7
菜炒至斷生後盛起，放入到已經滾開的齋菜湯中。
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步驟 5/7
放入粉絲。
-
步驟 6/7
加蓋，用中小火，煮大約8-10分鐘 。
-
步驟 7/7
用生粉水勾芡，加上蘑菇精，馬上可關火。
小貼士
雙爐可同時進行，也可先煮湯，總之菜炒斷生之後要加到沙煲裡來一定要趁熱。
釋出於 2020-01-08
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