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丸子芥菜沙鍋煲
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小蝌蚪

芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。

時間:10-30分鐘
食材
丸子 150g
芥菜 250g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蒜頭去衣拍扁切碎，丸子和芥菜洗淨後切塊備用
  • 步驟 2/5
    將蒜頭和丸子放入沙鍋煲裡，淋上幾滴油，加4碗水蓋上煲蓋開始煲
  • 步驟 3/5
    大概煲八分鐘左右水煮開了
  • 步驟 4/5
    將芥菜倒進沙鍋煲裡蓋上煲蓋繼續煲
  • 步驟 5/5
    芥菜煮好後，加入點鹽和味精就可以了
小貼士

芥菜不要煲太久，不然會煮得爛熟，所以要水開後再放。

釋出於 2022-06-08
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