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絲瓜炒口蘑
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運凡孤月今心

絲瓜也是我從老家帶回來的。媽媽在自家牆外扔了兩顆絲瓜仔，每天澆水，隔三差五施肥，結果我家的大絲瓜長得又長又直，我的行李箱差點放不下。帶了3根絲瓜回來，用其中的一根炒了口蘑吃，味道異常鮮美。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 500g
口蘑 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    口蘑洗淨
  • 步驟 2/9
    切成厚片
  • 步驟 3/9
    絲瓜去掉外面的硬皮
  • 步驟 4/9
    切成滾刀塊
  • 步驟 5/9
    蔥薑蒜和小辣椒切碎
  • 步驟 6/9
    鍋內放油，放入蔥薑蒜和小辣椒炒香
  • 步驟 7/9
    放入絲瓜翻炒
  • 步驟 8/9
    加入口蘑翻炒
  • 步驟 9/9
    待食材熟透後，調入鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋
小貼士

口蘑切得稍微厚一些，這樣炒出來的口蘑口感更好。

釋出於 2019-09-05
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