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絲瓜炒蝦仁
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俅傷渦呈俺

今天給大家分享的絲瓜炒蝦仁，不僅味道鮮美，而且營養價值很高。夏季減肥絲瓜炒蝦仁可謂是絕配，口感軟嫩又美味，更要的是還可以美容，是夏季非常好的減肥菜。

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 200g
大蝦 8只
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
白胡椒 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/9
    絲瓜去皮，切成滾刀塊。
  • 步驟 3/9
    放入大碗中 ，加入鹽醃製10分鐘後用清水沖洗乾淨。瀝乾水分。
  • 步驟 4/9
    大蝦去頭 去皮 去蝦線。
  • 步驟 5/9
    沖洗乾淨後加入鹽 料酒胡椒粉和澱粉上漿。
  • 步驟 6/9
    鍋中注入油，爆香姜蒜碎。
  • 步驟 7/9
    倒入蝦仁翻炒均勻。
  • 步驟 8/9
    炒至蝦仁變色捲起。
  • 步驟 9/9
    倒入絲瓜，快速翻炒均勻即可。
小貼士

蝦仁和絲瓜都已經用鹽醃製過了，烹飪過程就不要再新增鹽了。絲瓜本身味道清淡，烹調時應該少油少鹽，清淡一些。儘量不要放醬油、醬等口味較重的調料。

釋出於 2020-09-29
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