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絲瓜炒蝦仁
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施後來你不在

當季必吃的絲瓜炒蝦仁,簡單易做營養好,老人孩子都愛吃

時間:30分鐘-1小時
食材
絲瓜 1根
蝦仁 120g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
紅辣椒 適量
火腿汁 適量
香油 適量
白酒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    絲瓜洗淨去皮，切滾刀塊
  • 步驟 3/8
    蝦剔除沙線，加酒和鹽醃製10分鐘，下鍋加少許澱粉抓勻
  • 步驟 4/8
    紅椒、大蒜、薑切片
  • 步驟 5/8
    鍋內放油燒至五成熱，放入蝦仁滑至變色盛出
  • 步驟 6/8
    鍋內加入大蒜、姜爆香
  • 步驟 7/8
    加入紅椒翻炒幾下，下絲瓜翻炒，加鹽調味
  • 步驟 8/8
    加炒好的蝦仁翻炒均勻，加一點火腿汁調味，炒絲瓜炒到變軟，滴入香油即可
小貼士

絲瓜屬於快手家常菜，絲瓜很鮮美，不需要加太多的調料。

釋出於 2019-11-21
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