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黃瓜炒蝦仁
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語竹徒手敬歲月

黃瓜炒蝦仁--鹹鮮口味，清脆爽口。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 500g
蝦仁 150g
油 30ml
鹽 3g
料酒 10ml
蔥 5g
姜 3g
蛋清 1個
澱粉 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把黃瓜洗淨。
  • 步驟 2/10
    切成菱形片。
  • 步驟 3/10
    蝦仁提前化凍，洗淨。
  • 步驟 4/10
    蝦仁放鹽和料酒。
  • 步驟 5/10
    放入蛋清、澱粉。
  • 步驟 6/10
    鍋裡放油，放入蝦仁滑炒一下。
  • 步驟 7/10
    盛到碗裡。
  • 步驟 8/10
    鍋裡留底油，放入蔥、姜煸炒出香味，放入黃瓜、料酒、鹽翻炒片刻。
  • 步驟 9/10
    放入蝦仁翻炒均勻，出鍋前放入味精調味。
  • 步驟 10/10
    盛入盤中，即可享用。
小貼士

放入蝦仁翻炒均勻，出鍋前放入味精調味。

釋出於 2023-01-27
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