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黃瓜炒蝦仁
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一兩cite

過年買了不少的蝦仁，一方面蝦仁質量不錯，還有蝦仁做起來比較方便，隨便加點東西炒炒就可以，簡單方便又美味。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 250克
黃瓜 半根
胡蘿蔔 半根
白果仁 適量
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的原料。
  • 步驟 2/8
    黃瓜，胡蘿蔔切小丁。
  • 步驟 3/8
    水燒開，將胡蘿蔔丁，白果仁汆燙十幾秒。
  • 步驟 4/8
    蝦仁加入料酒，鹽，生粉抓勻冰箱冷藏醃製20分鐘左右。
  • 步驟 5/8
    熱鍋涼油，蝦仁劃炒斷生。
  • 步驟 6/8
    加入胡蘿蔔，黃瓜，白果仁。
  • 步驟 7/8
    加少許的鹽炒勻，再加一點點清水大火燒2分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    清爽美味的炒蝦仁就可以了。
小貼士

1，蝦仁醃製後炒起來會更嫩。

2.白果仁一次不宜吃多，有微毒。

釋出於 2022-10-08
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