Name: 絲瓜炒蝦仁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鮮蝦 200克; 絲瓜 1根; 蒜 1瓣; 姜 2片; 料酒 1小勺; 黑胡椒碎 少許; 鹽 少許; 玉米澱粉 1小勺; 鹽、料酒、胡椒粉 適量

絲瓜炒蝦仁

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絲瓜清甜、蝦仁鮮嫩，非常適合夏天的菜餚~~

食材

鮮蝦 200克

絲瓜 1根

蒜 1瓣

姜 2片

料酒 1小勺

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烹飪步驟

步驟 1/4

鮮蝦洗淨去頭去殼留尾，去除蝦線，加醃料略醃。絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，姜切絲、蒜切片備用。
步驟 2/4

起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用
步驟 3/4

原鍋放入薑絲、蒜片爆香，放入絲瓜塊翻炒至軟，加鹽調味
步驟 4/4

最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻，撒入少許胡椒粉即可起鍋

釋出於 2018-06-03

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