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西葫蘆炒肉
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歡暢

西葫蘆是一種家庭餐桌上常見的蔬菜，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。我經常用西葫蘆和西紅柿一起炒，特別好吃，顏色也好看。不過西葫蘆炒肉也很不錯。大家可以學學！

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 200g
肉 80g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將洗乾淨的西葫蘆切片。
  • 步驟 2/6
    蔥、姜切絲。
  • 步驟 3/6
    豬肉切片。
  • 步驟 4/6
    熱鍋冷油，放入蔥薑絲，煸炒出香味放入豬肉，煸炒片刻，放入醬油，繼續煸炒至豬肉變色。
  • 步驟 5/6
    放入西葫蘆。
  • 步驟 6/6
    大火煸炒1分鐘後放入鹽調味，繼續煸炒片刻後放入味精即可關火裝盤。
小貼士

將肉片和西葫蘆炒勻，沿鍋邊熗入一點清水。

釋出於 2019-10-08
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