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西葫蘆炒肉
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歡暢

西葫蘆是南瓜的變種，西葫蘆以皮薄，肉厚，汁多，可葷可素，可菜可餡而深受人們喜愛，簡單配以肉炒就非常鮮美可口。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
菁選醬油 1勺
蒜末 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好食材。
  • 步驟 2/8
    瘦肉切片，淋入少許菁選醬油，鹽抓勻，醃製一會，西葫蘆洗淨切片。
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油，下肉片滑炒變色，盛出備用。
  • 步驟 4/8
    加少許油，爆香蒜末，蔥白。
  • 步驟 5/8
    倒入西葫蘆片，大火快炒至軟身，加入適量鹽。
  • 步驟 6/8
    淋入適量菁選醬油炒勻。
  • 步驟 7/8
    倒入炒好的肉片，淋入少許清水略煮。
  • 步驟 8/8
    炒勻出鍋。
小貼士

西葫蘆切菱形片形狀口感更好。

釋出於 2018-10-15
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