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西葫蘆炒肉絲
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中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。炒著肉絲入味，加點香菇，葷素搭配，營養很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 500g
香菇 100g
肉絲 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    西葫蘆、香菇切片洗淨備用
  • 步驟 2/6
    豬肉切絲
  • 步驟 3/6
    熱鍋熱油炒肉絲
  • 步驟 4/6
    肉絲炒熟了放西葫蘆和香菇
  • 步驟 5/6
    翻炒一會後加水，蓋蓋子煮一會
  • 步驟 6/6
    等西葫蘆煮熟了調味即可
小貼士

水不要放太多

釋出於 2019-01-01
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