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南北杏菜乾湯
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憂鬱filth

好喝

時間:1-2小時
食材
骨頭 400g
胡蘿蔔 1根
紅棗 2顆
鹽 適量
南杏 適量
菜乾 適量
北杏 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把骨頭用清水沖洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    鍋裡放水，燒開。
  • 步驟 3/12
    把洗乾淨的骨頭放進鍋裡焯水。
  • 步驟 4/12
    把焯過水的骨頭清洗乾淨，備用。
  • 步驟 5/12
    把南北杏清洗乾淨。
  • 步驟 6/12
    把紅棗清洗乾淨。
  • 步驟 7/12
    把胡蘿蔔清洗乾淨。
  • 步驟 8/12
    胡蘿蔔刨去皮，切片，備用。
  • 步驟 9/12
    湯鍋裡放水燒開。
  • 步驟 10/12
    把全部材料放鍋裡燉。
  • 步驟 11/12
    先大火燉10分鐘，轉小火燉2小時左右，加入鹽調味即可。
  • 步驟 12/12
    美味滋潤的菜乾湯出鍋啦~~
小貼士

我的菜乾是我媽媽親自曬的，只要浸泡下清洗乾淨就行。如果從外面買回來的菜乾就要浸泡1-2小時左右，因為怕裡面有細砂石，所以還是細心清洗乾淨吧~這款湯很適合秋冬季節，滋陰養顏，潤肺去痰，做法簡單，老少咸宜，試試吧！

釋出於 2020-01-17
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