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蘋果南北杏瘦肉湯
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萬物可愛你尤其是

蘋果和瘦肉煲湯，有理氣和滋潤的功效。這樣用蘋果和瘦肉來燉出來的湯，加上一點南北杏，出來的湯是很清甜的，沒有很雜亂的味道，有著一股清香的蘋果味，很好喝，特別是小朋友，最喜歡這樣水果味道的湯啦。

時間:1-2小時
食材
蘋果 1個
豬梅肉 200g
南北杏 15g
鹽 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬瘦肉洗淨切成適中的塊狀，鍋內燒適量的水，燒開後放入瘦肉氽燙一會，去除血水後撈出洗淨待用。
  • 步驟 2/7
    南北杏對半切開，洗淨待用。
  • 步驟 3/7
    蘋果一個洗淨去核不去皮也切成塊備用。
  • 步驟 4/7
    將氽燙過的豬瘦肉塊，蘋果塊和南北可15克放入湯煲中，加入適量的水。
  • 步驟 5/7
    大火燒開後轉小火煲一小時。
  • 步驟 6/7
    加入適量的鹽攪拌均勻即可。
  • 步驟 7/7
    裝出放至微溫就可以喝了哦。
小貼士

1、豬瘦肉選用梅肉或香蕉肉，這樣的肉質煲出來還是軟而不柴，可以吃的。

2、蘋果不要去皮，一來皮有營養，二來去了皮容易一煲就爛了。

3、我買的蘋果很甜，所以湯出來有一定的甜味，如果喜歡有點甜的湯水，可以加一個蜜棗或都加一小塊小冰糖來煲，這樣出來也很好喝的。

釋出於 2020-03-06
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