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蘋果雪梨燉瘦肉
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這是一道超級簡單的燉湯，無論從選材還是製作方法，都是零廚藝也可以完成的！此湯清甜滋潤，清淡可口，在我家它是作為兒子的食譜之一，這樣清淡甜口的湯最適合小朋友飲用，有多種維生素，蛋白質和鐵質，小朋友也容易接受的口味！這樣的湯，一年四季都適合飲用啊！

時間:1-2小時
食材
蘋果 200g
雪梨 200g
瘦肉 350g
鹽 適量
新會陳皮 1/4個
姜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘋果用鹽水泡一會洗淨去蒂去芯，皮洗淨保證無蠟啊，然後對切成八小塊備用；
  • 步驟 2/8
    雪梨用鹽水泡一會洗淨去蒂，對切成八小塊備用；
  • 步驟 3/8
    瘦肉切適量大小的塊狀，和薑片一起冷水下鍋焯掉血水；
  • 步驟 4/8
    用涼水過淨後，和陳皮，薑片一起入燉盅；
  • 步驟 5/8
    再加入備好的蘋果和雪梨塊；
  • 步驟 6/8
    注入約八分滿的開水；
  • 步驟 7/8
    按電子燉盅說明，在外圍也加入開水至最高水位線；
  • 步驟 8/8
    蓋好蓋子，用燉湯模式燉約2.5個小時左右即可！食用前加適量鹽調味！
小貼士

蘋果芯有一定的毒性，不可以食用，皮只要清洗乾淨，帶皮的蘋果做湯，別具風味；至於雪梨，連皮帶芯做湯，效果比較好～營養也更全面~!

釋出於 2019-09-05
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