小朋友連續兩晚都是噩夢連連,煩躁、睡不安穩。買了5元麥冬,可以分2~3次煲湯。家裡有雪梨,再買些瘦肉煲點清潤靜心的潤燥湯水,放學回家可以喝。麥冬雪梨煲瘦肉:生津潤燥潤肺利咽 麥冬補陰,性微寒,味甘,微苦,有潤燥生津、化痰止咳的功效,因其性較滋潤,尤對燥熱、燥咳有效。雪梨有潤肺、化痰、止咳、降火、清心的作用,且常食可補充人體的營養。合而煲豬瘦肉,清潤可口,有生津潤燥、潤肺利咽之功,在灰霾潮溼天時宜多進飲。 材料:麥冬10克、雪梨1個、豬瘦肉150克、蜜棗1個、生薑2片。做法:麥冬泡洗淨;雪梨去皮、芯,切塊;蜜棗去核;豬瘦肉洗淨。除雪梨外一起下瓦煲,加清水1500毫升,大火煲開改小火煲約1個小時,下雪梨煲15~20分鐘,放鹽調味。我們母子倆喝的量。人多用量加點。
先將麥冬,瘦肉煲出味來 再放雪梨煲20分鐘左右。