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川貝雪梨煲瘦肉
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孫女神級的真漢子

比較乾燥，要喝多點滋潤的湯水。雪梨性寒味甘，有潤肺止咳、降火清心等作用；豬瘦肉滋陰滋燥。川貝潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰，這個湯特別適合咽喉乾涸，肺燥乾咳或痰帶血絲，心煩不寐，大便乾的人喝。這個湯比較清淡，也很清甜，多喝都不怕。喝湯的時候把雪梨也要吃掉，更有效果。

時間:1-2小時
食材
雪梨 1個
瘦肉 300g
川貝 5g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    川貝用水泡一下，雪梨也用清水泡10分鐘。
  • 步驟 2/6
    瘦肉切片，雪梨切塊。
  • 步驟 3/6
    所有材料倒入大火煲。
  • 步驟 4/6
    煲開後把，把浮沫撇掉。
  • 步驟 5/6
    轉小火煲1小時。
  • 步驟 6/6
    加鹽調味即可。
小貼士

雪梨不用去皮，用清水浸泡一下，瘦肉可以灼水，這樣湯比較清淡，沒這麼肥膩。

釋出於 2019-09-04
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