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止咳川貝雪梨粥
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這是一個潤肺止咳清熱化痰的食療方，特別適用於秋冬季呼吸道疾病高發時刻。川貝雪梨都有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的功效。冰糖有補中益氣，潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。

食材
川貝 5克
雪梨 1個
糯米 60克
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料。
  • 步驟 2/5
    糯米和川貝用冷水浸泡一個小時後瀝乾水備用。
  • 步驟 3/5
    粥鍋內加清水，用大火煮開，加入川貝及糯米轉小火煮開後繼續煮40分鐘。
  • 步驟 4/5
    加入切塊的雪梨再煮20分鐘。
  • 步驟 5/5
    最後用冰糖調味即可。
小貼士

用大米代替糯米煮粥，口感會比較軟，沒有QQ的感覺，但是對消化功能不好的人而言，還是選擇大米好了。

川貝可以先磨成粉再一起煮。

釋出於 2018-08-25
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