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【 粥日 】川貝雪梨粥，最強食療從潤潤喉嚨開始
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西柚和柑橘

川貝雪梨粥不僅口感細膩，味道香甜，對於咽喉部的各種疾病都是非常有用的，治療咳嗽也是一級棒的，所以經常食用這款粥，一定也能擺脫咽喉炎，喚回自己更明亮的嗓子。

食材
粳米 100g
雪梨 500g
川貝 10g
冰糖 20g
枸杞 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料雪梨切小塊備用，枸杞用溫水浸泡五分鐘撈出瀝乾備用，冰糖可根據個人喜好準備，川貝洗淨用清水浸泡半小時tips：雪梨易氧化變黑，可下鍋前現切
  • 步驟 2/8
    浸泡粳米洗淨，加清水浸泡三小時，撈出瀝乾備用tips：熬粥前先浸泡3-4小時，熬起來更加節省時間，在攪動過程中粥會順著一個方向，熬出的粥更加酥，口感更好。
  • 步驟 3/8
    加水在鍋中加入適量的水，水和米的比例可根據個人愛好來新增tips：大米與誰的比例可分為：全粥=大米一杯+水8杯、稠粥=大米1杯+水10杯、稀粥=大米1杯+水13杯
  • 步驟 4/8
    下米和川貝先調到大火將鍋裡的水燒開後將粳米和川貝同時加入鍋中，蓋上鍋蓋，文火熬煮20分鐘
  • 步驟 5/8
    攪拌熬煮20分鐘後開蓋不停的攪拌，一直持續十分鐘，直至粥呈酥稠狀。
  • 步驟 6/8
    下雪梨，枸杞加入雪梨和浸泡好的枸杞，適當攪拌讓食材和粥混合，蓋上鍋蓋，文火熬煮十分鐘
  • 步驟 7/8
    加糖攪拌最後，根據個人愛好加入適量的糖，攪拌五分鐘，即可起鍋了，川貝雪梨粥就完成了！
  • 步驟 8/8
    起鍋享受一碗清嗓又可口的粥吧！川貝雪梨粥不僅口感細膩，味道香甜，對於咽喉部的各種疾病都是非常有用的，治療咳嗽也是一級棒的，所以經常食用這款粥，一定也能擺脫咽喉炎，喚回自己更明亮的嗓子。
小貼士

1，雪梨易氧化變黑，可下鍋前現切

2，大米與誰的比例可分為：

全粥=大米一杯+水8杯、

稠粥=大米1杯+水10杯、

稀粥=大米1杯+水13杯

3，糖量根據個人愛好適量加入

釋出於 2018-10-22
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