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麥冬茯苓燉瘦肉
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小枱呼呼蛋倪

此湯適量一家大小飲用!

麥冬可以清心火,安神,助小兒除淡汗;茯苓祛溼健脾胃,加入山藥,銀耳等適合秋冬天潤肺等食材,大冷的天,來一盅,舒服哦!

此湯為一人份量,用的燉盅為500ML。

食材
麥冬 3G
瘦肉 100G
茯苓 3G
山藥片 3G
銀耳 1G
薑片 1片
蜜棗 1顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好麥冬,茯苓,山藥片,陳皮,蜜棗等,用清水稍為洗一下瀝乾即可;
  • 步驟 2/7
    瘦肉切適量大小塊,切姜一片;
  • 步驟 3/7
    銀耳泡發後撕成小塊;
  • 步驟 4/7
    瘦肉和薑片一同焯水,焯好好瀝乾入燉盅;
  • 步驟 5/7
    入銀耳,麥冬,茯苓,山藥片,陳皮,蜜棗等;
  • 步驟 6/7
    注入約8分滿的開水;
  • 步驟 7/7
    蓋上蓋子,入電子燉盅,在外圍也加入開水至最高水位線,蓋好外圍蓋子,燉約2.5-3個小時即可,食用前可加鹽,不加亦可!
小貼士

燉品我一般不喜歡加鹽,因為食材的原味都出來了,吃著更美味更健康~

釋出於 2018-08-21
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