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麥冬茯苓燉瘦肉
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額完小小網民奚晌

此湯適量一家大小飲用！麥冬可以清心火，安神，助小兒除淡汗；茯苓祛溼健脾胃，加入山藥，銀耳等適合秋冬天潤肺等食材，大冷的天，來一盅，舒服哦！此湯為一人份量，用的燉盅為500ML。

時間:1-2小時
食材
瘦肉 100g
麥冬 3g
茯苓 3g
山藥片 3g
銀耳 1g
姜 1片
鹽 適量
蜜棗 1個
新會陳皮 1/10個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好麥冬，茯苓，山藥片，陳皮，蜜棗等，用清水稍為洗一下瀝乾即可；
  • 步驟 2/7
    瘦肉切適量大小塊，切姜一片；
  • 步驟 3/7
    銀耳泡發後撕成小塊；
  • 步驟 4/7
    瘦肉和薑片一同焯水，焯好好瀝乾入燉盅；
  • 步驟 5/7
    加入銀耳，麥冬，茯苓，山藥片，陳皮，蜜棗等；
  • 步驟 6/7
    注入約8分滿的開水；
  • 步驟 7/7
    蓋上蓋子，入電子燉盅，在外圍也加入開水至最高水位線，蓋好外圍蓋子，燉約2.5-3個小時即可，食用前可加鹽，不加亦可！
小貼士

燉品我一般不喜歡加鹽，因為食材的原味都出來了，吃著更美味更健康～

釋出於 2020-02-27
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