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橄欖雪梨燉瘦肉
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tensile公斤

冬季選用一些合適的藥膳，不僅可增強人體臟腑活力，還能為來年的健康打下基礎。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。

時間:1-2小時
食材
橄欖 109g
雪梨 351g
瘦肉 158g
蜜棗 1粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    食材：潮汕橄欖。
  • 步驟 2/19
    食材：雪梨。
  • 步驟 3/19
    食材：瘦肉。
  • 步驟 4/19
    將瘦肉放入湯鍋中紅，加入適量的清水。
  • 步驟 5/19
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 6/19
    灼燙一下，撈起，再次洗淨瘦肉和湯鍋。
  • 步驟 7/19
    重新將瘦肉放入湯鍋中，一次性加入適量的清水。
  • 步驟 8/19
    將潮汕橄欖洗淨，切半。
  • 步驟 9/19
    放入湯鍋中。
  • 步驟 10/19
    將雪梨洗淨，去皮，去芯、切塊。
  • 步驟 11/19
    放入湯鍋中。
  • 步驟 12/19
    將蜜棗沖洗一下，放入湯鍋中。
  • 步驟 13/19
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 14/19
    揭蓋，關火。
  • 步驟 15/19
    將鍋中全部食材和湯汁倒入玻璃鍋中。
  • 步驟 16/19
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 17/19
    抓小火煲2小時左右。
  • 步驟 18/19
    時間到，即可關火。
  • 步驟 19/19
    盛入碗中，上桌就就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

煲此湯品最好不要下任何調味料，食材帶來的味道非常甘甜可口啦(*^__^*) 嘻嘻……

釋出於 2023-05-12
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