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雪梨燉豬肺
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沒有南山南

雪梨燉豬肺具有潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽乾口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。有條件的可以加入少許的川貝粉一起燉煮，效果更佳顯著。

食材
豬肺 半副
雪梨 2粒
鹽 適量
豬大骨 半根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的豬肺從喉管地方用活水不斷灌洗將豬肺裡面的血水排除乾淨
  • 步驟 2/8
    切大塊（豬肺因為有水煮的時候會縮的比較厲害，所以不要切太小了）
  • 步驟 3/8
    冷水下鍋
  • 步驟 4/8
    燒開後繼續煮幾分鐘
  • 步驟 5/8
    撈出用冷水沖洗乾淨
  • 步驟 6/8
    雪梨帶皮切大塊
  • 步驟 7/8
    另起鍋將豬大骨放入燒開去汙水洗淨
  • 步驟 8/8
    將處理好的材料全部放入電壓力鍋中、加入適量的水，按排骨功能就好，食用前加少許鹽即可
小貼士

小叮嚀

1、回來的豬肺從喉管地方用活水不斷沖洗，到豬肺鼓起來然後倒掉裡面的血水

如此反覆幾次到血水變得乾淨就可以了。

2、豬肺不要切太小，煮的過程中會縮小的

3、放點豬大骨可以讓口感更好些

4、每天食用2次，喝湯吃梨就好

釋出於 2023-04-13
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