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【四季都合適的湯品】無花果南北杏煲瘦肉
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夏日或者秋天最適合不過的湯品，清熱潤肺止咳，沒病痛煲來喝也潤肺去燥，味道也清甜。

時間:30分鐘-1小時
食材
無花果 4顆
瘦肉 150g
南北杏 15g
薑片 4、5片
清水 800ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    瘦肉洗淨冷水入鍋汆水去除血水，或者再冷清水中浸泡1小時泡出血水，最後倒掉血水洗淨
  • 步驟 2/5
    南北杏、無花果洗淨瀝乾水分
  • 步驟 3/5
    薑片祛除外皮洗淨切片備用
  • 步驟 4/5
    冷水入鍋，放入所有食材燉煮1小時以上
  • 步驟 5/5
    盛碗即可食用，潤肺去燥
小貼士

注意煲湯的瘦肉一定要汆水或者淨泡去血水，不然湯水煲好後會有血水汙垢漂浮影響湯質量

釋出於 2018-08-14
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