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炒薑絲
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喜兒是朵花

這道菜是LG給我做的。那段時間我感冒了，然後尋思著要不要吃感冒藥（我一感冒，就想吃感冒藥。那些感冒症狀，好像抗不過去。。。。。烏鴉飛過。。。。）。某人當然是強制性反對。然後就給我做了道《炒薑絲》，更重要的是一道素炒薑絲。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。在我充滿懷疑的眼神裡，我的感冒居然好了。。。

時間:10分鐘內
食材
生薑 100g
油 1湯匙
鹽 1茶匙
生抽 2茶匙
花椒 10粒
白糖 1茶匙
雞精 1茶匙
甜椒 1個
青椒 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    生薑洗淨後，切絲備用。爛姜、凍姜不要吃，因為姜變質後會產生致癌物，由於姜性質溫熱，有解表功效，所以只能在受寒的情況下作為食療應用；
  • 步驟 2/11
    青椒去蒂去籽，洗淨後，切成青椒絲；
  • 步驟 3/11
    甜椒用同樣的方法，洗淨切絲備用；
  • 步驟 4/11
    鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入花椒，小火煸香；
  • 步驟 5/11
    放入生薑絲，大火翻炒；
  • 步驟 6/11
    調入適量生抽；
  • 步驟 7/11
    放入青椒絲、甜椒絲翻炒均勻；
  • 步驟 8/11
    調入適量細砂糖；
  • 步驟 9/11
    食材都熟了之後，調入適量鹽；
  • 步驟 10/11
    調入適量雞精；
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻，關火，起鍋。
小貼士

1、生薑不宜在夜間食用，所以這道菜最好是午餐吃；

釋出於 2024-05-06
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