薑絲茄丁 - 薑絲茄丁的做法,薑絲茄丁怎麼做好吃,薑絲茄丁的家常做法 - 京細菜譜

薑絲茄丁

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小海梅花疏淡

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薑絲茄子，茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是人們餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其它蔬菜所不能比的。常吃茄子有助於防治高血壓，冠心病，動脈硬化和出血性紫癜。吃茄子的方法有許多種，蒸，炒，煮，釀，煎等都能做出你想吃的美味菜餚。

時間:10-30分鐘

食材

茄子 500g

油適量

鹽適量

辣椒適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

茄子清洗，姜和辣椒少許。
步驟 2/11

茄子切丁，姜切絲，辣椒切段。
步驟 3/11

熱鍋熱油下入茄丁，
步驟 4/11

翻炒片刻，
步驟 5/11

再放進辣椒，
步驟 6/11

加鹽，
步驟 7/11

炒至八成熟，
步驟 8/11

放進薑絲。
步驟 9/11

將茄子炒熟，
步驟 10/11

調點味精，
步驟 11/11

關火淋上蠔油炒勻出鍋。

小貼士

薑絲茄子，美味下飯菜。

釋出於 2023-04-28