在我們這裡,每天都有很新鮮的海鮮上市,只要你想吃,什麼樣的海鮮都能吃到。今天的立魚看起來不錯,就把它帶回家裡來,弄了點薑絲進去蒸,魚肉很鮮嫩,小孩吃起來也沒那麼多刺。
要等到鍋裡的米飯煮開了再放魚進去,魚肉就不會蒸得太老了。