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薑絲熗炒綠豆芽
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心若為城念嵐

綠豆芽偶爾看到有賣的話我都會買點回來炒，這次放了一點罐裝的薑絲一起，味道特別棒，老公覺得那薑絲生吃的話熗辣了一點，所以我這次就跟綠豆芽一起，很好吃，而且特別的開胃，也沒有那麼辛辣了，反而很是香辣味。搭配米飯很好吃的。放一點點醋酸酸的很好吃哦。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 300g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
大蒜 適量
薑絲 適量
陳醋 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    綠豆芽洗淨瀝乾水分。
  • 步驟 2/9
    幹辣椒切段，大蒜切碎。
  • 步驟 3/9
    鍋中熱油爆香乾辣椒小火炒香。
  • 步驟 4/9
    放入蒜米炒香。
  • 步驟 5/9
    放入適量醃製的薑絲。
  • 步驟 6/9
    把綠豆芽放入翻炒。
  • 步驟 7/9
    炒至綠豆芽變軟後加入適量鹽。
  • 步驟 8/9
    淋入適量生抽。
  • 步驟 9/9
    倒入適量陳醋翻拌均勻即可關火。
小貼士

陳醋最後放，而且放了翻拌一下就關火，放的太早味道不好了，而且特別的酸的。

幹辣椒要小火慢炒出香味，大火就炒焦了。

釋出於 2019-08-23
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