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熗炒綠豆芽
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郭芙蓉jerk
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時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 500g
乾紅辣椒 3個
食鹽、雞精、 適量
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    新鮮綠豆芽500g
  • 步驟 2/3
    豆芽在熱水裡燙一下就好（要保持本身的脆嫩）撈出控水，一會點火熱鍋放油，待油熱後放入辣椒，放入焯好的綠豆芽，快速翻炒幾下即可（豆芽燙過水就熟了）放入輔料，關火拌勻方可裝盤。
  • 步驟 3/3
    一道脆嫩的熗炒綠豆芽出鍋。
小貼士

切記綠豆芽只要燙一下就好，要不留本身的脆嫩，這樣吃起來菜爽口。

釋出於 2018-07-04
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