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韭黃青椒熗炒綠豆芽
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金酒檸

綠豆芽含有大量的維生素，並且具有清火的作用，配上鮮嫩的韭黃更加清脆爽口，美味提鮮，是很好的下飯菜，大多數人都非常喜愛。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 250g
色拉油 適量
鹽 適量
醋 適量
蔥 適量
韭黃 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備豆芽
  • 步驟 2/8
    把洗淨的韭黃切成寸段待用。
  • 步驟 3/8
    鍋置火上加入適量的色拉油，油溫約7成熱時放入事先切好的蔥花炸香。
  • 步驟 4/8
    然後放入綠豆芽翻炒均勻。
  • 步驟 5/8
    當綠豆芽翻勻後加入適量的醋翻勻。
  • 步驟 6/8
    接著放入鹽翻勻。
  • 步驟 7/8
    再放入切好的韭黃。
  • 步驟 8/8
    再放入青椒翻勻即可出鍋了
小貼士

1、韭黃和青椒要後放，以免放早了炒粘了。

2、此菜要快炒，以保持其脆爽。

釋出於 2018-11-18
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