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韭黃青椒熗炒綠豆芽
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凹臣遣徘守

綠豆芽含有大量的維生素,並且具有清火的作用,配上鮮嫩的韭黃更加清脆爽口,美味提鮮,是很好的下飯菜,大多數人都非常喜愛。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 250g
適量
適量
青椒 1個
韭黃 100g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把綠豆芽摘洗乾淨待用。
  • 步驟 2/9
    韭黃摘去死葉洗淨待用。
  • 步驟 3/9
    把洗淨的韭黃切成寸段待用。
  • 步驟 4/9
    鍋置火上加入適量的色拉油,油溫約7成熱時放入事先切好的蔥花炸香。
  • 步驟 5/9
    然後放入綠豆芽翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    當綠豆芽翻勻後加入適量的醋翻勻。
  • 步驟 7/9
    接著放入鹽翻勻。
  • 步驟 8/9
    再放入切好的韭黃。
  • 步驟 9/9
    再放入青椒翻勻即可出鍋了。
小貼士

1、韭黃和青椒要後放,以免放早了炒粘了。

2、此菜要快炒,以保持其脆爽。

釋出於 2024-12-26
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