薑絲炒蛤蜊
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離恨總隨風辰沛
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我選用了紅島的花皮蛤蜊，汁多鮮美，這道菜用薑絲和蔥花配炒，除腥提鮮~~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
蛤蜊吃前需用海水泡，讓蛤蜊吐淨泥沙才可以吃 -
步驟 2/5
熱鍋熱油爆香乾辣椒和花椒粒，撈出花椒粒，放入薑絲和蔥花爆香
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步驟 3/5
放入洗淨的蛤蜊翻炒，然後蓋蓋燜煮5分鐘
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步驟 4/5
看到蛤蜊全部開口就可以啦
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步驟 5/5
成品
小貼士
先放入幹辣椒和花椒，慢火爆香，注意別糊了
幹辣椒的量視自己接受能力放入
然後再放入薑絲和蔥花
趁熱食用更美味
釋出於 2020-11-04
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