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爆炒蛤蜊
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杆丫丫個呸的個

爆炒蛤蜊，鮮，香，辣，做法簡單，非常好吃，哈哈婆媳合作。

時間:10-30分鐘
食材
蛤蜊 適量
蔥 適量
料酒 適量
辣椒 適量
洋蔥 適量
蒜 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    大勺少放點油。
  • 步驟 2/6
    大火炒，炒出香味。
  • 步驟 3/6
    蛤蜊洗淨控水。
  • 步驟 4/6
    蔥，姜，蒜，辣椒爆香，下入蛤蜊。
  • 步驟 5/6
    快速翻炒均勻，蓋蓋燜5分鐘，不要加水，因為蛤蜊會自身有水份，不要加鹽。開蓋蛤蜊全部開口就出鍋。
  • 步驟 6/6
    成品蛤蜊笑了就OK。
小貼士

因為蛤蜊自代鹹味不要放鹽了，水也不要放。

釋出於 2020-06-10
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