羅裡吧嗦：

1.蛤蜊過水開口時間不一，一定要及時將先開口的蛤蜊撈出，避免煮老，不要偷懶

2.蛤蜊吐沙後殼內仍會殘留少許沙子，過水可以去除一些，但是仍需清水漂洗去除剩餘的沙粒，以免破壞口感

3.蔥青下鍋就關火，翻勻就出鍋，用餘熱逼出蔥香，這樣蔥青挺直，蔥香濃郁

接上文 這個社會充滿了荊棘，沒有堅硬的外殼，也許我們註定遍體鱗傷。但是，你可曾發現，無論我們人前如何強悍、冷酷、無情，夜深人靜，獨自一人時，那深埋的脆弱與善良會如藤蔓般纏據心靈，將那個看似頑石的你擊潰。原來，你的本性是善良的，只是你的肉體無法放棄保護自己；無論我們如何屈服於現實，卑躬屈膝，忘卻信念，當《肖恩克的救贖》、《勇敢的心》中那聲吶喊響起，淚水必將肆意橫流，喉頭抽搐哽咽，不能自已。原來，你的內心是渴望的，只是你的肉體無法改變違心的現狀；無論我們如何迷戀高貴的魚子醬、豪華的龍蝦、珍貴的松茸，當那一絲熟悉的故鄉味覺入口，溫暖必將充溢涼漠的心間，一口接一口，勝過任何人間至味。原來，你的靈魂是思念的，只是你的肉體無法離開紙醉金迷的奢華……

曾記否，那些穿越腦際的歌謠，那些震顫心靈的電影，那些喚醒記憶的味覺，那個兒時純真的你……是否未曾覺察，那就是靈魂的印記，是真實的你……

心藍的菜，嗜用辣椒，連本該如蛤蜊燴銀絲般清淡的蔥姜炒蛤蜊也放入了熱烈的辣。香、鮮、辣，是心藍兒時的記憶，是故鄉的味道，是湖南人熱情的性格，是深烙於靈魂的印記。那霸道刺激的口感也許就是心藍性格的寫照，處世的原則吧。

靈魂的共鳴是沉默的，靈魂的震顫是無聲的，靈魂的印記是無處不在的。無論我們如何偽裝，無論我們如何掩飾，她始終存在於你的衣食住行、言談舉止、點點滴滴之中，不曾離去。

楚人心藍長嘆收筆。