辣炒蛤蜊
6.2萬 熱度
143 收藏
惜安夜夢蕭寒
關注
家裡有人不吃海鮮，所以貝類的菜很少做，暑假的時候帶著寶寶去海邊吃了蛤蜊，寶寶覺得很好吃，所以現在來學作做。今天的做法按照我家的口味新增一點豆瓣醬來炒的，味道還不錯，下面來看看吧......
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/11
準備好原材料 -
步驟 2/11
買回來的活的蛤蜊放入清水裡，加入適量鹽，讓其吐出泥沙，最好泡上半天
-
步驟 3/11
紅尖椒切成顆粒狀
-
步驟 4/11
生薑、大蒜瓣、大蔥切成末
-
步驟 5/11
蛤蜊冷水入鍋，煮到開口出鍋待用
-
步驟 6/11
鍋裡放入適量油，爆香蔥薑蒜末
-
步驟 7/11
加入紅尖椒、豆瓣醬翻炒
-
步驟 8/11
倒入蛤蜊翻炒
-
步驟 9/11
滴入少許香油翻均勻
-
步驟 10/11
西蘭花焯水
-
步驟 11/11
蛤蜊裝盤，西蘭花拍擺四周即可
小貼士
一、蛤蜊要買活的；
二、蛤蜊要用適量鹽水多泡一會，充分吐出泥土；
三、豆瓣醬含鹽，又用鹽水泡過，炒的時候不要放鹽了；
四、西蘭花焯水的時候，水裡放入適量鹽。
釋出於 2020-08-26
相關菜譜
-
辣炒蛤蜊漢尼拔pitch1.4萬 熱度 198 收藏
-
辣炒蛤蜊伴世塵曉妙旋4.7萬 熱度 155 收藏
-
五香辣炒蛤蜊月光族uphold4.8萬 熱度 132 收藏
-
蔥薑辣炒蛤蜊金簰萌帝務6.8萬 熱度 175 收藏
-
辣炒蛤蜊我要長肉owo7.7萬 熱度 79 收藏
-
辣炒蛤蜊越獄alas12.1萬 熱度 722 收藏
-
辣炒蛤蜊金簰萌帝務7.4萬 熱度 52 收藏
-
蔥薑辣炒蛤蜊綠豆crash6.8萬 熱度 58 收藏
-
辣炒蛤蜊overthrow劉邦6.6萬 熱度 24 收藏
-
辣炒蛤蜊柾月赫茲6.6萬 熱度 75 收藏
-
辣炒蛤蜊哦喲我嘟9356 熱度 118 收藏
-
辣炒蛤蜊忇筱園春色暨春7.7萬 熱度 774 收藏
-
辣炒蛤蜊水蜜桃6.8萬 熱度 59 收藏
-
辣炒蛤蜊覓芹逢1.4萬 熱度 197 收藏
-
辣炒蛤蜊virtual雨欣3.4萬 熱度 114 收藏
-
豆瓣辣炒蛤蜊飛囄紅丸很貴嗎7萬 熱度 826 收藏
-
辣炒蛤蜊顫抖clockwise6.2萬 熱度 33 收藏
-
香辣炒蛤蜊皋瞳孔中的迷霧5.6萬 熱度 17 收藏
-
辣炒蛤蜊小枱呼呼蛋倪7.3萬 熱度 19 收藏
-
青島名吃：辣炒蛤蜊一元11.8萬 熱度 13 收藏
