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香甜穿心蓮
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若雲屎太濃

穿心蓮市場有賣以來，時不時的買些回家，換著口味的享用。這次用香香的芝麻醬，又加了點白糖涼拌，最後淋了少許橄欖油，撒些堅果碎。不但香香甜甜的口味非常好，也非常的保健，受到家人的喜歡。

時間:10分鐘內
食材
穿心蓮 250g
橄欖油 適量
鹽 適量
芝麻醬 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    穿心蓮洗乾淨用涼開水浸泡10分鐘
  • 步驟 2/11
    浸泡後的穿心蓮撈出瀝乾水
  • 步驟 3/11
    碗中加鹽
  • 步驟 4/11
    加芝麻醬
  • 步驟 5/11
    加白糖
  • 步驟 6/11
    加橄欖油攪拌均勻備用
  • 步驟 7/11
    花生米、榛子、葵花籽等堅果去殼
  • 步驟 8/11
    將堅果切碎備用
  • 步驟 9/11
    瀝乾水的穿心蓮放在容器中
  • 步驟 10/11
    倒入調製好的醬汁
  • 步驟 11/11
    攪拌均勻撒上堅果碎即可享用
小貼士

因為穿心蓮不經過煮制直接食用，所以要用涼開水或是直飲水浸泡。

調味汁依據個人口味調製。

釋出於 2019-08-15
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