做奶昔一般是用各種水果搭配牛奶。我這款奶昔有些另類,用的是新鮮的穿心蓮。穿心蓮晾乾了是一味功效很多的中草藥。用穿心蓮做的奶昔有一股淡淡的清香,很不錯。還有著消炎、清熱、解毒、去火等功效。
奶昔的食材搭配依據個人偏愛。
喜歡甜口,可以加些白糖或蜂蜜。
穿心蓮攪拌後直接飲用,因此,要用涼開水浸泡一會兒。