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原創：炒茄絲
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土豆credit

茄子營養豐富是每家必備的家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
食用油 適量
精鹽 適量
味精 適量
青椒 1個
瘦豬肉 適量
胡椒粉 適量
香菜末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將茄子洗淨、切絲
  • 步驟 2/6
    將尖椒切絲、肉切絲
  • 步驟 3/6
    油鍋加熱，放蔥花、胡椒粉、肉絲炒香後放茄絲翻炒。
  • 步驟 4/6
    待茄絲8分熟時放青椒絲繼續翻炒，同時放精鹽。
  • 步驟 5/6
    再炒至茄子完全熟時放味精和香菜末。
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤。
小貼士

放少許香菜末會使這道菜更加清香。

釋出於 2019-10-16
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