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炒茄絲
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我要長肉owo

其實我是最不喜歡做茄子的,因為太難做,做不好的話還會特別的難吃,難以下嚥,但是如若把茄子切成了細絲再來炒的話,那效果就不一樣的,一樣的美味,關鍵是切成了細絲再炒非常的入味也易熟.

時間:10分鐘內
食材
茄子 250g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
蔥白 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子一隻洗淨
  • 步驟 2/8
    切成細絲
  • 步驟 3/8
    備好蔥白和蒜
  • 步驟 4/8
    起油鍋先爆香蔥段
  • 步驟 5/8
    倒入茄絲
  • 步驟 6/8
    不斷翻炒茄子會慢慢出水變軟
  • 步驟 7/8
    灑入蒜末和鹽炒均即可出鍋
  • 步驟 8/8
    入盤
小貼士

茄子不喜歡大水,所以炒期間最好不要加水,那樣茄子的味道會不美.

釋出於 2019-10-14
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