醬炒茄絲
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咖啡斬之碎夢喟
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一個人的午餐除了對付還是對付，今天決定對自己好點，中午特例開個火吧，嘿嘿，炒個茄子~
茄子屬於寒涼性質的食物，所以在夏天食用，有助於清熱解暑~
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
將茄子、辣椒切絲 蔥蒜切末 -
步驟 2/9
將一勺黃豆醬用少量水洩開
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步驟 3/9
油熱下蔥花爆香
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步驟 4/9
下辣椒絲
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步驟 5/9
下茄絲
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步驟 6/9
將茄絲炒軟
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步驟 7/9
倒入醬汁兒
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步驟 8/9
繼續翻炒，使均勻沾上醬汁兒
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步驟 9/9
放蒜末、加鹽即可
小貼士
茄子非常吸油，要想做出的茄子少油還不澀，一定要大火快炒
釋出於 2023-05-15
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