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一個人的午餐除了對付還是對付,今天決定對自己好點,中午特例開個火吧,嘿嘿,炒個茄子~
茄子屬於寒涼性質的食物,所以在夏天食用,有助於清熱解暑~
時間:10分鐘內
食材
茄子
1個
油
適量
鹽
適量
辣椒
適量
蔥蒜末
適量
黃豆醬
1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將茄子、辣椒切絲 蔥蒜切末
步驟 2/9
將一勺黃豆醬用少量水洩開
步驟 3/9
油熱下蔥花爆香
步驟 4/9
下辣椒絲
步驟 5/9
下茄絲
步驟 6/9
將茄絲炒軟
步驟 7/9
倒入醬汁兒
步驟 8/9
繼續翻炒,使均勻沾上醬汁兒
步驟 9/9
放蒜末、加鹽即可
小貼士
茄子非常吸油,要想做出的茄子少油還不澀,一定要大火快炒
釋出於 2023-05-15
259
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