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醬燒茄絲
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俊逸

今天買的茄子貌似有點老了，加了郫縣豆瓣醬，就掩蓋了老，不得不說郫縣豆瓣醬提色增味，醬燒茄絲很下飯的一道家常菜。

時間:10分鐘內
食材
紫皮茄子 500g
油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子切絲。
  • 步驟 2/5
    下油鍋炒。
  • 步驟 3/5
    滑散炒勻。
  • 步驟 4/5
    加一勺郫縣豆瓣醬。
  • 步驟 5/5
    翻炒均勻入味，加一點點水燉煮，直到茄絲炒熟，加鹽調味即可。
小貼士

茄絲炒軟入味即可。

釋出於 2019-10-25
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