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醬燒茄子
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殳夢菡虛

醬燒茄子製作簡單方便，味道和醬爆茄子差不多。

時間:10分鐘內
食材
茄子 1個
油 適量
黃豆醬 適量
蔥 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子洗乾淨切好，蔥切段，蒜拍一下切小粒。
  • 步驟 2/5
    鍋裡倒入油，可以多一點，有煙冒出倒入茄子先炒一下。
  • 步驟 3/5
    茄子有點出水變軟加入黃豆醬炒一下至熟。
  • 步驟 4/5
    加入蔥段翻拌幾下，就可以出鍋裝盤了。
  • 步驟 5/5
    樣子還可以吧，這樣這道醬燒茄子就好了。
小貼士

茄子要新鮮，別太老了，老了皮硬不好吃，鍋裡多加點油倒入茄子先炒出水分。

釋出於 2019-10-25
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