蠔油椒粒燒茄子 - 蠔油椒粒燒茄子的做法,蠔油椒粒燒茄子怎麼做好吃,蠔油椒粒燒茄子的家常做法 - 京細菜譜

蠔油椒粒燒茄子

5.5萬熱度 715 收藏

小鹿slumber

關注

具說茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，因為維C的代謝過程中需要維生素B的支援。這麼說來，我們無意中把這麼寶貝的東東都捨棄掉了，以後還得多多滴學習才是，不過今天這茄子皮還是被我花了幾刀，因為它長得不夠漂亮，還是兩種茄子混一起，看來該舍的還得舍阿呵呵。

時間:10分鐘內

食材

茄子 300g

青椒 1個

紅椒 1個

蔥 1根

蒜 2粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

茄子花皮滾馬切塊入清水稍浸泡濾水備用。
步驟 2/6

青，紅椒分別切粒，蒜切粒，蔥切花。
步驟 3/6

鍋裡放油，小火爆香蒜粒。
步驟 4/6

放入茄子翻炒。
步驟 5/6

待茄子炒軟身後放入青紅椒粒，調入鹽翻炒。
步驟 6/6

放約二匙清水，調入一匙蠔油，調入雞粉略煮一小會，用水澱粉勾薄茨放入蔥花炒勻即上碟。

小貼士

茄子屬發物，有外傷者忌食。

釋出於 2019-09-05