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蠔油西蘭花
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不正常人類栤絆

西蘭花營養價值不錯，連續吃兩天~~~蠔油炒出來的味道很鮮美了，不放肉也好吃。很簡單的一道菜，而且快手~~

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 250g
橄欖油 適量
鹽 1小勺
蠔油 1大勺
生抽 2小勺
花椒粉 半小勺
水 2大勺
洋蔥 適量
大蒜 3瓣
辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜、洋蔥切片，辣椒切絲。
  • 步驟 2/7
    蠔油、生抽、水和花椒粉放一起，攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    熱鍋放油，半熱，下辣椒、洋蔥和大蒜翻炒出香味。
  • 步驟 4/7
    西蘭花洗淨後焯水片刻，撈出瀝乾。
  • 步驟 5/7
    放入西蘭花，一起翻炒一會兒。
  • 步驟 6/7
    加入調好的調味料。
  • 步驟 7/7
    翻炒片刻，到湯汁快收盡了即可。
小貼士

1 西蘭花焯水的時候加點鹽，顏色很靚麗。

2 沒有再放鹽，調味品鹹度基本夠了。

3 調味品事先放一起，做起來很快手。

釋出於 2020-09-01
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