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蠔油西蘭花
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婉麗gangster

天冷了，不能總吃冷盤，所以，今天我就把西蘭花給炒了，用蠔油配炒。但是總感覺炒出來有些腥，以後得買素蠔油，這樣就好多了。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 500g
油 適量
蠔油 適量
蒜汁 適量
蒜片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把西蘭花放在熱水裡焯一下。
  • 步驟 2/5
    切小塊。
  • 步驟 3/5
    熱鍋裡放油，放蒜片。再放西蘭花。
  • 步驟 4/5
    放蠔油，不用放鹽了。炒一下之後再放蒜汁。
  • 步驟 5/5
    裝盤。
小貼士

焯的時間要少，目的是把殘留的農藥去掉。

釋出於 2022-12-08
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